Realizado pela Queijaria CosaNostra e pela Associação Búfalos de Ferro, o evento tem a parceria do Sebrae no Pará, que levará a Vitrine Sebrae – um espaço reservado para a Farinha de Bragança – produto regional que celebrou recentemente a conquista do selo de Indicação Geográfica concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial. O espaço também contará com representantes das oito rotas da Trilha Amazônia Atlântica: Fazenda Bacuri, Ipê Porã, Sítio Raiz, Perimerim em Rota, Rancho Amuré, Hotel Urumajo, Ostra da Amazônia e Sítio Mearim, nos municípios de Augusto Corrêa, Curuçá e Bragança, que compreendem os municípios de Augusto Corrêa, Curuçá e Bragança.
Os empreendimentos comercializarão os produtos de suas rotas, como artesanatos, licores, frutas e geleias. “O Sebrae tem realizado ações conjuntas para o fortalecimento do Turismo na região dos Carajás e o Buffalo’s Gourmet é um evento gastronômico de expressão, que ajuda a movimentar a economia dos pequenos negócios”, destaca a gerente do Sebrae na região, Ana Suzi Rego, que vê no evento, também, uma oportunidade para fortalecer o turismo gastronômico na região.
Participarão da Cozinha Show, chefs de vários municípios paraenses, como Gean Furtado (Parauapebas), Zezé Gama (Cachoeira do Arari), André Felipe (Marabá) e Ângela Sicilia (Belém), que levarão conhecimento e amostras de iguarias da culinária paraense. Além dos Chefs paraenses, o Cozinha Show também contará com a presença do chef Brunão BBQ, de São Paulo.
Programação Cozinha Show
Dia: 12/08
Hora: 19h Chef Gean Furtado (Peixe a Pavulagem)
Dia 13/08
Hora: 19h Zezé Gama (Piraqueijo)
Dia: 14/08
Hora: 19h Chef Brunão BQB (Macarrão Pantaneiro)
Dia: 15/08
Hora: 19h Chef Ângela Sicilia (Brasato di Búfalo)
Vitrine Sebrae
Farinha de Bragança
Produtos comercializados na Rota Amazônia Atlântica
Deo Martins
