Receita fit de manga e iogurte sem açúcar vira febre nas redes sociais

A busca por opções doces mais leves e equilibradas ganhou destaque nas redes sociais com a repercussão de uma receita divulgada pela nutricionista Patrícia Leite. Trata-se de uma preparação em duas camadas marmorizadas, combinando purê de manga e creme de iogurte, que conquistou internautas em busca de alternativas sem adição de açúcar refinado.

O preparo se destaca pela simplicidade e pela utilização de itens acessíveis, fáceis de encontrar em supermercados. A lista de ingredientes inclui 500 g de manga madura, 500 g de iogurte natural desnatado, 20 g de gelatina incolor e sem sabor, 50 ml de água fria, 1 colher de chá de essência de baunilha e adoçante a gosto.

Ingredientes e seleção dos produtos

A escolha correta da fruta faz diferença direta no resultado final da sobremesa. Utilizar manga madura garante um sabor mais acentuado e uma textura ideal para a etapa do purê, dispensando o uso de adoçantes em excesso.

O processo culinário é dividido em etapas que unem o purê de fruta e o creme lácteo em uma única apresentação visualmente chamativa. A consistência firme é garantida pelo uso da gelatina, permitindo que o doce seja cortado e servido com facilidade.

Modo de preparo passo a passo

Para executar a receita em casa, siga as orientações detalhadas abaixo:

• Bata a manga picada no liquidificador até obter um purê homogêneo e reserve.
• Misture o iogurte desnatado com a essência de baunilha e o adoçante até uniformizar.
• Hidrate e dissolva a gelatina conforme as porções indicadas, incorporando uma parte ao purê e a outra ao creme de iogurte.
• Despeje colheradas alternadas dos dois cremes em um refratário para criar o efeito marmorizado.
• Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.

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